Μαρινάδες αδυνατίσματος

ΑΝΑΤΡΕΠΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ live streaming -- ΤΕΤΑΡΤΗ 29/06/2022

Jump To Recipe Δροσερό ορεκτικό, που ταιριάζει και με κρεμώδη τυριά! Δροσερή σαλάτα, καλοκαιρινό ορεκτικό, όπως και αν τα δείτε αυτά τα ωμά κολοκυθάκια είναι ένα απόλυτα καλοκαιρινό πιάτο στο τραπέζι μας!

Ωμά κολοκυθάκια μαρινάδες αδυνατίσματος με λαδόξιδο ή λαδολέμονο, αρωματισμένα με όποιο πράσινο αρωματικό μας αρέσει, και σερβιρισμένα με κάποιο τυρί κρέμα ή άλλο κρεμώδες γαλακτοκομικό, στη δική μας περίπτωση εδώ με ανθόγαλα. Ωμά κολοκυθάκια έβαζε μαρινάδες αδυνατίσματος πράσινες σαλάτες της μια φίλη μου από τη δεκαετία του Θυμάμαι μια φορά είχε ανακατέψει 21 πρασινάδες και λαχανικά, ανάμεσά τους ολόφρεσκα κολοκυθάκια μωρά μωρά η επανάληψη της λέξης στην Κρήτη σημαίνει μικρά μικρά και χρησιμοποιείται πολύ συχνά.

Τα μετρούσαμε κάθε φορά τα λαχανικά της γιατί κάθε φορά άλλαζε τον αριθμό και την σύνθεση! Ωμά κολοκυθάκια είχε ως σαλάτα και μια δίαιτα αδυνατίσματος που έκανα μια φορά, έτσι όπως τα σημερινά περίπου, αρτυμένα με λάδι και ξίδι. Μου άρεσαν και τα καθιέρωσα κι εγώ στις πράσινες σαλάτες μου, όταν είχα ολόφρεσκα καλοκαιρινά κολοκυθάκια.

Η ίδια δίαιτα είχε και «σπαγγέτι κολοκυθιών», ελαφρά ζεματισμένες λωρίδες κολοκυθιών σερβιρισμένες με τυρί. Πήρα τότε το σχετικό gadgetάκι και πρέπει κάποια στιγμή να σας δείξω τις μη διαιτητικές παραλλαγές αυτών των μακαρονιών ;-!

Δεν είναι όμως δύσκολο το κόψιμο σε λωρίδεςακόμη και χωρίς αυτό. Μου μαρινάδες αδυνατίσματος και έλεγα ότι θα τα έφτιαχνα με αυτά τα αρώματα και στο σπίτι, αλλά ωστόσο είχαμε διάφορα συμβάντα και η παρασκευή τους ξεχάστηκε… Τα θυμήθηκα φέτος βλέποντας μαρινάδες αδυνατίσματος αρωματικά που οργίαζαν στη βεράντα μου.

Έτσι, με τα πρώτα κολοκυθάκια εποχής που έπεσαν στα χέρια μου και είχαν το σωστό μέγεθος δεν είναι ανάγκη να είναι μωρά μωρά γι αυτήν τη συνταγήδοκιμάσαμε αυτό το πολύ πρωτότυπο πιάτο. Ορεκτικό να το πω, τουρσί να το πω, σαλάτα να το πω; Η αλήθεια είναι πως όχι μόνο το δοκιμάσαμε αλλά κάναμε και τα δικά μας!

OnMed Κυριακή, 27 Μαρτίου Η απώλεια βάρους δεν είναι αποτέλεσμα μόνο της επιλογής των κατάλληλων τροφών, αλλά και του τρόπου μαγειρέματός τους.

Το σερβίραμε και με ανθόγαλα, με ξύγαλο πάνω σε ντάγκο και με τρίμματα φέτας άλλη φορά! Δοκιμάστε το με ένα κολοκυθάκι καταρχήν.

Πιστεύω ότι θα βρείτε πολύ ενδιαφέρον και δροσερό το αποτέλεσμα! Και είναι τόσο υγιεινό και ελαφρύ, που μπορούν να το απολαύσουν και όσοι κάνουν δίαιτα!