Αδυνάτισμα μοσχαρίσιο stroganoff

Το περιοδικό της σύγχρονης γυναίκας Όμορφα ονόματα πιάτων κρέατος. Παραδοσιακά γερμανικά πιάτα: ονόματα, συνταγές με φωτογραφίες Γιατί οι εθνικές συνταγές διαμορφώνονται ακριβώς στη μορφή με την οποία τους γνωρίζουμε και τους αγαπάμε; Και πώς η γνώση των ιστορικών ριζών βοηθά να μαγειρέψουν νόστιμα κρέατα; Shish kebab Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα κρέατος, φυσικά, τα κεμπάπ.

Οι ομολόγοι του είναι παρόντες στις κουζίνες διαφορετικών εθνών, και αυτό δεν είναι καθόλου εκπληκτικό.

Όλα τα έξυπνα είναι απλά, για μαγείρεμα κεμπάπ χρειαζόμαστε μόνο κρέας και φωτιά. Είναι επίσης απαραίτητο το κρέας να είναι αρματωμένο σε - μια ξύλινη ή μεταλλική ράβδος: μια σούβλα, ένα σουβλάκι, ένα ξιφολόγχη.

Πιστεύεται ότι το όνομα αυτού του πιάτου προέρχεται από την Κριμαία ταταρική λέξη "shish" ξιφολόγχη.

• 33 και πρέπει να χάσετε βάρος
• Νοιώθω πάντως ότι έχω ξεφουσκώσει και δεν πεινάω
• Αγοράστε φαγητό για μια εβδομάδα. Διαιτητικό φαγητό με παράδοση
• Πρόγραμμα γρήγορης απώλειας βάρους 20 κιλών
• Οφέλη απώλειας βάρους από ανανά
• Light συνταγές με μοσχάρι που δεν ξεπερνούν τις θερμίδες!
• Δίαιτα για απώλεια βάρους στην εμμηνόπαυση
• Katsaitis Catering :

Είναι αλήθεια ότι αυτή δεν είναι η μόνη έκδοση, επειδή πολλές χώρες και έθνη ανταγωνίζονται για το δικαίωμα να ονομάζεται η γενέτειρα του "πραγματικού" μπάρμπεκιου. Οι νομάδες μαγειρεύουν κεμπάπ από το κρέας αυτών των ζώων που, στην πραγματικότητα, κατείχαν - κυρίως αρνί. Έγινε κοπή σε μικρά κομμάτια για να πώς να χάσετε λίπος v η διαδικασία μαγειρέματος και να εξοικονομηθεί ξύλο, το οποίο στις εγχώριες και στις ερημικές περιοχές ήταν μια ορισμένη αξία.

Μαριναρισμένο κρέας αδυνάτισμα μοσχαρίσιο stroganoff αυτό που ήταν πάντα διαθέσιμο: κρασί, γαλακτοκομικά προϊόντα, χυμό λεμονιού και ροδιού. Το καλύτερο kebab προέρχεται από το φιλέτο του αδυνάτισμα μοσχαρίσιο stroganoff, είναι επίσης κατασκευασμένο από το λαιμό, το ζαμπόν, τα πλευρά, χρησιμοποιώντας τα νεφρά, το συκώτι και την ουρήθρα.

Winter Hot Tent Hammock Camping - Wood Stove Chicken Pesto Alfredo

Τα σουβλάκια χοιρινού είναι δημοφιλή στη Ρωσία, ο λαιμός και οι νευρώσεις πηγαίνουν σε αυτό, καθώς και η ωμοπλάτη, το στήθος και το στήθος συνοδεύονται από καρδιά και ήπαρ.

Το βέλτιστο σχήμα ενός τεμαχίου κρέατος είναι ένας κύβος, αδυνάτισμα μοσχαρίσιο stroganoff βέλτιστο μέγεθος πλευράς είναι εκατοστά. Ωστόσο, εκπρόσωποι διαφορετικών εθνών έχουν επίσης τη δική τους γνώμη για το θέμα αυτό · ένα kebab shish μπορεί να αποτελείται από επίπεδα ορθογώνια ή να είναι ένα αρκετά μεγάλο κομμάτι κρέατος.

Εάν το κρέας είναι πολύ άπαχο ή μη ζουμερό, είναι διασκορπισμένο με κομμάτια μπέικον και λαχανικά. Αν δεν σας αρέσει η μυρωδιά του κρέατος, η μαρινάδα θα πρέπει να γίνει πιο ξινή και πικάντικη. Το κρέας για το kebab shish δεν πρέπει αδυνάτισμα μοσχαρίσιο stroganoff καταψυχθεί.

Το πιο ζουμερό kebab θα αποδειχθεί αν το κρατάτε πάνω σε μια ισχυρή θερμότητα και μόνο στη συνέχεια να το φέρετε σε ετοιμότητα με μέτρια φωτιά.

Βόειο κρέας Bourguignon - Βόρειο Βουργουνδίας Αυτό το γαλλικό κλασικό αποκαλύφθηκε στον κόσμο από την Julia Child, η οποία έγινε ο πρώτος τηλεοπτικός σεφ και άνοιξε τη γαλλική κουζίνα στις αμερικανικές νοικοκυρές.

Ήταν bœuf bourguignon που έκαψε απελπισμένα στο φούρνο της ηρωίδας της ταινίας "Τζούλι και Τζούλια". Το στιφάδο με λαχανικά και βότανα είναι ένα τυπικό πιάτο αγροτών και φτωχών ανθρώπων.

Αδυνάτισμα μοσχαρίσιο stroganoff, μερικά εστιατόρια κάνουν το burginon του βοείου κρέατος από το καλύτερο βόειο κρέας, αλλά αυτό είναι περιττό και ακόμη και επιβλαβές: μακριά από τα καλύτερα κομμάτια πρέπει να πάτε στο ταψί.

Κατ 'αρχάς, το χονδροειδές, χονδροειδές κρέας θα δώσει πλούσια γεύση στο πιάτο και δεύτερον, σύμφωνα με την κλασική συνταγή, το κρέας μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, για τρεις ώρες, κατά τη διάρκεια του οποίου θα γίνει σίγουρα απαλή. Λίγα ακόμα μυστικά επιτυχίας. Για να γίνει η σάλτσα παχύτερη, κομμάτια βοείου κρέατος τυλίγονται σε αλεύρι. Πριν από το βράσιμο το κρέας τηγανίζεται μέχρι να ροδίσουν. Για τη μαρινάτα είναι καλύτερο να πάρετε το κόκκινο κρασί Burgundian. Και σίγουρα δεν πρέπει να πάρετε φθηνό κρασί που δεν θέλετε να πίνετε - ούτε το κρέας δεν θα το αρέσει.

Γκούλας Για να σταματήσετε σε αυτό το πιάτο, ίσως δεν αξίζει τον κόπο, ειδικά επειδή είναι πολύ παρόμοιο με το προηγούμενο. Αλλά η ιστορία του είναι πολύ γοητευτική στην απλότητα του. Πιο συγκεκριμένα, υπάρχουν πολλές ιστορίες, επειδή μια τέτοια πιάτα - παχιά σούπα με κρέας και λαχανικά, αντικαθιστώντας το πρώτο και το δεύτερο - είναι επίσης παρούσα σε διαφορετικά έθνη.

Το ίδιο το γκούλας είναι ένα ουγγρικό πιάτο. Φέτες μοσχαρίσιο και μοσχαρίσιο κρέας κοτόπουλο με κρεμμύδια, ντομάτες, πάπρικα και πατάτες σε κατσαρόλα στη φωτιά.

Δουλευω φρεσκο μοσχαρισιο κιμά και δεν βαζω χοιρινο. Αυτο και για τους μουσουλμανους πελατες αλλα και γιατι η αφραδα του μιγματος βγαινει απο το ψωμι. Στα μπιφτεκια σχαρας αντιθετα που σφιγγω με φρυγανια το ενα τριτο του κιμα ειναι χοιρινο. Ακομα αποφευγω τη λαπα γιατι παρ ολο που ειναι φτηνη και αφρατευει το μιγμα το γλυκαινει κιολας και πρεπει να ανεβασεις το αλατι πραγμα οχι υγειηνο, Φυσικα μπολικος μαιντανος ,δυοσμος ,ενα αυγο,ψωμι δυο ημερων,κρεμμυδι, σκορδο αρκετο, αλατι, Το κυμινο το βαζω στην σαλτσα τοματας Ναπολι που την ενισχυω με λιγο κρασι και σκορδο.

Το γερμανικό ισοδύναμο γκούλας ονομάζεται "eintopf". Το "Ein" στα αδυνάτισμα μοσχαρίσιο stroganoff σημαίνει "ένα", "topf" - "κατσαρόλα".

Προετοιμασία Ας ξεκινήσουμε με μια σάλτσα, για την οποία αξίζει να αναμιγνύετε το χυμό λεμονιού και το ξύδι, και στη συνέχεια, βάζετε το βούτυρο και χτυπάτε το σύνολο καλά. Ακόμα βάλτε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Στο μπολ σαλάτας, βάλτε το σπασμένο σπανάκι, και στη συνέχεια, τους κύβους του τυριού. Οι ντομάτες μπορούν να κοπούν σε κύβους ή φέτες, όλα εξαρτώνται από το μέγεθος.

Μόνο ένα μεγάλο δοχείο θα ταιριάζει πάνω από την εστία σε ένα γερμανικό σπίτι, έτσι όλα τα προϊόντα μαγειρεύονταν σε αυτό. Η εβραϊκή έκδοση του γκούλας, cholt, τέθηκε στο φούρνο την Παρασκευή το βράδυ. Γιατί Λόγω της θρησκευτικής απαγόρευσης της πυρκαγιάς στο Σάββατο. Ένα γλάστρα κρέατος και λαχανικών τοποθετήθηκε στο φούρνο το βράδυ της Παρασκευής, εκεί το cholt εξασθένισε μέχρι την επόμενη μέρα.

Ορισμένοι τύποι γκούλας προετοιμάζονται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες. Για παράδειγμα, για τα γεωργιανά chanakhi, το κρέας, οι πατάτες, οι ντομάτες, οι μελιτζάνες και τα κρεμμύδια τοποθετούνται στο δοχείο σε στρώματα και το συνολικό βάρος των λαχανικών πρέπει να είναι ίσο με τη μάζα του κρέατος.

Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχουν ειδικά μυστικά μαγειρικής πάστα σούπα, φαίνεται, δεν υπάρχει. Στην επιλογή των συστατικών ακολουθήστε τη διαίσθησή σας, μπορούν να είναι πολύ διαφορετικά.

Porketta Η Porketta δεν είναι τόσο δημοφιλής σε όλο τον κόσμο όσο κάποια άλλα πιάτα με βάση το κρέας, αλλά είναι πολύ αγαπητή στην Ιταλία, ειδικά στο κεντρικό της μέρος.

Αυτός ο αρωματικός χοιρινός κύλινδρος με νόστιμη κρούστα αναφέρεται στα βιβλία μαγειρικής ήδη από τον 13ο αιώνα.

Light συνταγές με μοσχάρι που δεν ξεπερνούν τις 300 θερμίδες!

Για τον παραδοσιακό ακρωτηριασμό, χρησιμοποιήθηκε ολόκληρο σφάγιο χοίρου βάρους τουλάχιστον εκατό κιλών. Τα οστά εξάγονται από το σφάγιο, τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά μπαίνουν μέσα, το κρέας αναδιπλώνεται και δέεται με ένα σχοινί ένα λουκάνικο "αποδίδεται σε σχήμα χοιριδίου και ψημένο.

Για μια μεγαλύτερη ομοιότητα με το "λουκάνικο" που συνδέουν ένα χοιρινό κεφάλι, και βάζουν ένα συκώτι μέσα, πρέπει να προσθέσει ένα κομμάτι ήπαρ και μια τραγανή κρούστα σε κάθε μερίδα ψημένου κρέατος. Όταν βλέπετε ένα σκεύος στην πατρίδα του στην Ιταλία - σε μια αγορά, σε ένα ποδηλατικό πάρτι ή σε ένα εξειδικευμένο ίδρυμα - φαίνεται ότι είναι τελείως αδύνατο να το μαγειρέψετε στο σπίτι.

Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει.

5 κρέατα που μπορεί να μας στείλουν στο νοσοκομείο

Ας ξεκινήσουμε Azu είναι το κρέας που κόβεται από λεπτές φέτες βοδινού, χοιρινό ή αρνίσιο αρνίσιο με κρεμμύδια και ντομάτες. Entrecote - απωθημένο και τηγανητό λεπτό κομμάτι κρέατος.

Το Aintopf είναι ένα συγκεκριμένο γερμανικό πιάτο, ένα είδος χοντρή σούπα με κρέας, καπνιστά κρέατα, λουκάνικα ή άλλα παραπροϊόντα κρέατος, το οποίο αντικαθιστά ένα δείπνο δύο πιάτων. Από τα γερμανικά το όνομά του μεταφράζεται ως εξής: "Σε ένα δοχείο". Μοντέρνο σήμερα μπάρμπεκιου είναι το κρέας που τηγανίζεται σε μια σχάρα πάνω από μια ανοιχτή φωτιά.

Αγοράστε φαγητό για μια εβδομάδα. Διαιτητικό φαγητό με παράδοση

Akin σε πιο οικεία shashlik. Η ευρύχωρη λέξη "μπάρμπεκιου" σημαίνει επίσης μια ψησταριά με μια σχάρα στην οποία μαγειρεύεται το κρέας και η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος, και το αποτέλεσμα είναι το ίδιο το πιάτο. Σε γενικές γραμμές, ένα μπάρμπεκιου είναι το μόνο αδυνάτισμα μοσχαρίσιο stroganoff συμβαίνει γύρω από το μπρελόκ. Το βόειο κρέας Stroganoff είναι κομμένο σε φέτες κρέας από φιλέτο, τηγανητό και στη συνέχεια στιφάδο με κρεμμύδια και ζωμό.

Μια μπριζόλα είναι ένα σπασμένο ή κιμά ψημένο κομμάτι κρέατος από φιλέτο. Jambalaya - κρεολικό πιάτο ρύζι και ζαμπόν ή άλλα λουκάνικα. Το Dolma είναι αρνί γεμιστό σε φύλλα σταφυλιών με τον τρόπο των κυλίνδρων λάχανου.

Το Zrazy είναι ένα burger με γέμιση. Η πουτίγκα του Γιορκσάιρ, ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της αγγλικής κουζίνας, είναι ένα κομμάτι ψημένης ζύμης. Πήρε σε πιάτα με κρέας επειδή έφαγε με ψητό βόειο κρέας - ένα ολόκληρο κομμάτι φιλέτο, το πρώτο τηγανητό και έπειτα ψημένο. Τα ιταλικά κανελόνια είναι γεμισμένα με σωλήνες κρέατος από ζύμη.

Οι πολύ ειδικές μακαρόνια για γέμιση ονομάζεται η ίδια λέξη. Το Langet είναι λεπτές φέτες φιλέτου του βοείου κρέατος, τηγανητές όπως είναι ή ψωμί σε ψίχουλα ψωμιού. Κοτόπουλο μπριζόλα - βόειο κρέας, χτυπημένο και τηγανισμένο σε αυγό και ψίχουλα ψωμιού.

Το ανατολικό πιάτο "Lyulya-kebab" είναι παρόμοιο με το λουκάνικο, το κεφτεδάκι και το kebab shish ταυτόχρονα. Για την παρασκευή του, ένα λεπτό κλαδί ή ένα σουβλάκι καλύπτεται με κιμά έτσι ώστε να σχηματίζεται ένα "λουκάνικο" με ραβδί μέσα και στη συνέχεια να τηγανίζεται πάνω σε μια ανοιχτή φωτιά.

GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum

Ο Satay είναι επίσης αδυνάτισμα μοσχαρίσιο stroganoff γένος κεμπάπ βοδινού, που προέρχεται μόνο από ταϊλανδέζικη κουζίνα. Η μπριζόλα είναι σπασμένο και τηγανητό κομμάτι κρέατος από φιλέτο.

Διάσημοι σάντουιτς - η εφεύρεση των Βρετανών. Η προετοιμασία είναι απλή: βάλτε το κρέας μαγειρεμένο με οποιοδήποτε τρόπο σε ένα κομμάτι ψωμιού και καλύψτε με αδυνάτισμα μοσχαρίσιο stroganoff δεύτερο. Το κλασικό σάντουιτς περιλαμβάνεται στην κατηγορία των πιάτων με βάση το κρέας. Ωστόσο, μπορεί να γεμιστεί με άλλα συστατικά, όπως ψάρια, κοτόπουλο ή, για να χάσει βάρος, ένα μόνο φύλλο μαρουλιού.

Το Fricassee είναι ένα άσπρο στιφάδο πουλερικών ή ψαριών που ψήνονται σε σάλτσα.

Δώρα και Συμβουλές

Το Frittata είναι μια ομελέτα κρεάτων της Ιταλίας με αργή μαγειρική. Ένα πολύ εξωτικό πιάτο - το σκωτσέζικο haggis - μαγειρεύεται από κλαδιά προβάτων με κριθάρι και ψημένο στο στομάχι του πρόβειου ή του αρνιού ή στο έντερο με διάφορα μπαχαρικά.

Το σνίτσελ που έχουμε συνηθίσει είναι ένα τεράστιο κομμάτι κρέατος, κομμένο ή τεμαχισμένο, από το πίσω μέρος ενός χοιρινού κρέατος, το τηγανισμένο σε βούτυρο.

Τα χτένια είναι λεπτές φέτες χοιρινό, αρνί ή μοσχάρι που ψιλοκομμένα σε βούτυρο. Εδώ και μερικές Με τη μνεία της γερμανικής κουζίνας, εμφανίζονται στο κεφάλι μου εικόνες από τηγανητό λουκάνικο, ψητό λάχανο και ένα ποτήρι μπύρας γεμάτο στο χείλος.

Κάθε πρόγραμμα έχει πολλές επιλογές θερμίδων. Πριν σχηματιστεί η παραγγελία, κάθε πελάτης, ανεξάρτητα από το πόσο σίγουρος είναι για την επιλογή του, προσφέρεται να μιλήσει δωρεάν με έναν διατροφολόγο. Με βάση τις παραμέτρους βάρος, ύψος, βαθμός δραστηριότητας και το αίτημα, ο ειδικός προτείνει το καλύτερο πρόγραμμα. Ωστόσο, τον τελευταίο λόγο τον έχει πάντα ο πελάτης. Κάνω πυγμαχία και δεν βάζω στόχο να χάσω κιλά, οπότε επέλεξα ένα αθλητικό για kcal.

Και πράγματι, η διατροφή πολλών Γερμανοί αποτελείται από τηγανητό χοιρινό και ένα αδυνάτισμα μοσχαρίσιο stroganoff ποτό. Αλλά λιγότερο γνωστά γερμανικά πιάτα μπορούν να βυθίσουν έναν γαστρονομικό τουρίστα σε σοκ γεύσης και να αλλάξουν δραματικά την ιδέα ενός ακριβούς έθνους. Η μαγειρική ιστορία της Γερμανίας αντανακλά τις ρίζες και τα γεωγραφικά χαρακτηριστικά του χωριού.

Ιστορία και παραδόσεις Ορισμένες περιοχές της χώρας έχουν τις δικές τους μαγειρικές παραδόσεις, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των συστατικών και τον τρόπο ζωής του πληθυσμού. Σημαντική επιρροή στο σχηματισμό γερμανικής κουζίνας και εθνικών πιάτων είχε ένα γειτονικό έδαφος - Γαλλία, Ελβετία, Βέλγιο. Εδώ είναι δημοφιλές να ορίσετε τρόφιμα με τα ονόματα γεωγραφικών περιοχών, για παράδειγμα, κέικ του Μέλανα Δρυμού, ζαμπόν Westphalian, μελόψωμο Nurenberg κ.

Η παραδοσιακή αδυνάτισμα μοσχαρίσιο stroganoff της Γερμανίας ξεκινάει αδυνάτισμα μοσχαρίσιο stroganoff πρωινό από πλούσια κουλουράκια σιταριού με λουκάνικο ή ζαμπόν, τα βραστά αυγά είναι ο σταθερός σύντροφος ενός τέτοιου σάντουιτς.

Εάν αντικαταστήσετε το λουκάνικο με μαρμελάδα ή μαρμελάδα, έχετε ένα μεγάλο επιδόρπιο.